Dopo una colazione da pascià
gustiamo spaghetti di grano duro fatti dalle mani del padron
di casa Claudio nonché succo d'uva dolce, al
Royal Plaza, invenzione esclusiva di questa famiglia. Facciamo
foto alla piscina, al giardino, al bel cagnone tenero in un idillio
familiare oltreoceano che segue la grande mangiata da sogno sul
tavolo della tavernetta fronte
giardino. Ovvero, la fortuna di aver beccato il giusto
interscambio brasileiro (direi che Germano a confronto abita
all'inferno).
Divento ufficialmente dipendente all'erba Mate
(also known as chimarrão
or cimarrón, da non confondere con churrasco,
ovvero la grande grigliata di carne bovina ed ovina) e mi propongo di
bere un thè forte a foglie intere del Mato Grosso con acqua fredda e
succo di limone.
Diario di campo e ricerca
etnografica con i giovanotti della famiglia sull'affascinante
capoeira e la preparazione di
una coppa di Mate nel più minimo particolare con, a seguire, la
stesura di un progetto per il mio futuro in terra italica
(continuando sempre a bere mate
nel tiepido pomeriggio brasiliano). Alle 18 e 30 ci dirigiamo verso
il centro della città per incontrare Diego al Royal Plaza e
salutarlo prima della sua partenza per Rio de Janeiro; qui tutto
costa carissimo, compresi i panini unti del McDonald venduti a circa
3-4 euro a pezzo. Mi risolvo dunque di prendere una birra media unita
ad una tonnellata di patatine offerte da Diego senza troppe pretese
evitando di cenare per riequilibrare un pranzo apocalittico. In tarda
serata lo stesso AISECer in partenza mi tira per sbaglio “una
pigna” sul naso cercando di mostrarmi una mossa di ju-jitsu.
Dopo questo piccolo innocuo incidente si scappa via, dritti fino in
taxi dalle stelle del mio regno fuori città alle stalle
dell'occupazione come ospite di Germano in centro città. Tutto bene,
tranne il freddo ed il mal di schiena lancinante che mi attende al
mio risveglio su questo materasso gettato a terra in un salone vuoto
che non conosce aspirapolvere da chissà quanti mesi.
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Nuovi punti di vista lavorativi. |
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Chimarrão or cimarrón, |
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Germano filma la preparazione dello chimarrão. |
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Self-Service domenicale. |
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