21 aprile, Day 7 El Miguelito Pascal (also known as chimarrão or cimarrón).

    Dopo una colazione da pascià gustiamo spaghetti di grano duro fatti dalle mani del padron di casa Claudio nonché succo d'uva dolce, al Royal Plaza, invenzione esclusiva di questa famiglia. Facciamo foto alla piscina, al giardino, al bel cagnone tenero in un idillio familiare oltreoceano che segue la grande mangiata da sogno sul tavolo della tavernetta fronte giardino. Ovvero, la fortuna di aver beccato il giusto interscambio brasileiro (direi che Germano a confronto abita all'inferno).
Divento ufficialmente dipendente all'erba Mate (also known as chimarrão or cimarrón, da non confondere con churrasco, ovvero la grande grigliata di carne bovina ed ovina) e mi propongo di bere un thè forte a foglie intere del Mato Grosso con acqua fredda e succo di limone.
      Diario di campo e ricerca etnografica con i giovanotti della famiglia sull'affascinante capoeira e la preparazione di una coppa di Mate nel più minimo particolare con, a seguire, la stesura di un progetto per il mio futuro in terra italica (continuando sempre a bere mate nel tiepido pomeriggio brasiliano). Alle 18 e 30 ci dirigiamo verso il centro della città per incontrare Diego al Royal Plaza e salutarlo prima della sua partenza per Rio de Janeiro; qui tutto costa carissimo, compresi i panini unti del McDonald venduti a circa 3-4 euro a pezzo. Mi risolvo dunque di prendere una birra media unita ad una tonnellata di patatine offerte da Diego senza troppe pretese evitando di cenare per riequilibrare un pranzo apocalittico. In tarda serata lo stesso AISECer in partenza mi tira per sbaglio “una pigna” sul naso cercando di mostrarmi una mossa di ju-jitsu. Dopo questo piccolo innocuo incidente si scappa via, dritti fino in taxi dalle stelle del mio regno fuori città alle stalle dell'occupazione come ospite di Germano in centro città. Tutto bene, tranne il freddo ed il mal di schiena lancinante che mi attende al mio risveglio su questo materasso gettato a terra in un salone vuoto che non conosce aspirapolvere da chissà quanti mesi.

 
Nuovi punti di vista lavorativi.


Chimarrão or cimarrón,
Germano filma la preparazione dello chimarrão.



Self-Service domenicale.


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